ママパスくさつ4-6月号掲載、母の日&父の日特集Só Aquiさんのコーヒーギフトセット。
豆に合わせた時間、お湯の温度、スピードを調整して最大限のポテンシャルが引き出されるように抽出した『クラフトコーヒー』と、カップにセットしてお湯をそそぐだけで至福の時間が味わえる『ドリップバッグ』のセットです。
Só Aquiさんのコーヒーは、状態のいい生豆からさらにハンドピックをおこなってSó Aquiさんだけのオリジナルな方法で３つの味わいに選別しています。すべて驚きの手作業ですよ~！
ギフトに最適な、ホントに美味しいコーヒーなんです。
・ドリップバッグ
１人分のコーヒーだとドリッパーでも上手く淹れることが難しいんです。
理由は粉が少なすぎてお湯との接触時間が短すぎるためなんですが、ドリップバッグならしっかりとお湯と粉とが接触するのでドリッパーよりも美味しく淹れることができます。
コーヒーは豆の状態だと焙煎してから日が経つにつれ鮮度が落ちていき、風味や味わいがどうしても変わってきてしまうのですが、焙煎した豆をすぐに挽いて新鮮な状態でパックに詰めるので、鮮度を落とすことなく、パックを開けた瞬間から、豆本来の味わいを楽しめます。
・クラフトコーヒー
Só Aquiさんは、焙煎業者CRAFT COFFEE WAKOさんに瓶詰めを依頼。
珈琲の豆に合わせた時間、お湯の温度、スピードを調整して、最大限のポテンシャルが引き出されるように抽出されています。
まさしく、抽出に対しての長年の研究、経験などを用いたプロの技で、中々味わえないほど豆の良さが引き出された状態を味わえます。
また瓶詰めコーヒーでは酸化を防ぐために添加物を使っている業者が多い中、CRAFT COFFEE WAKOさんは独自の技術で添加物を一切使用しないで瓶詰めする方法を考案。一切の不純物を入れることなく、本来の味わいのまま瓶に詰めることが可能なんです。
そんな特別なドリップバッグ7袋とクラフトコーヒー（ストレート）がセットになった母の日セット&父の日セットには2種の味が入っています。
『モカ』は華やかな酸味を感じる紅茶のような優しい味わい。
『コロンビア』は深みのある苦みで初夏にぴったりの爽やかな味わい。
2種の味が以下の組み合わせで入っていますよ。
・母の日セット
クラフトコーヒー ストレート 『モカ』
癒し珈琲 ドリップバッグ 『コロンビア』×７袋
・父の日セット
クラフトコーヒー ストレート 『コロンビア』
癒し珈琲 ドリップバッグ 『モカ』×７袋
ご注文は以下のサイトから
Só Aqui（https://hs-soaqui.com/）
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